I Fiori di Crocus Sativushanno acquistato maggiore importanza in ambito culinario, soprattuto negli ultimi anni, in quanto offrono un delicato profumo e aroma di miele, che viene esaltato in fase di cottura.

I Fiori freschi di Crocus Sativus sono biologici ed eduli, ovvero commestibili. Potrai usarli per dare colore, sapore e fantasia a raffinate insalate, dolci e aperitivi.

I Fiori freschi di Crocus Sativus sono disponibili solo durante la raccolta annuale (Ottobre/Novembre). Consigliamo di riporli in frigorifero e consumarli entro un paio di giorni dalla raccolta.

I Fiori essiccatidi Crocus Sativus possono essere impiegati sia ad uso decorativo (candele, saponi naturali, composizioni, pot-pourri), sia in cucina in quanto sono biologici ed eduli, ovvero commestibili. Potrai aggiungerli nell’impasto dei biscotti, nel pane, nella pastella delle fritture, o semplicemente usarli per guarnire i tuoi piatti prelibati.

SANT’ISIDORO propone diverse grammature di Fiori essiccati di Crocus Sativus:

• Confezioni da 8 gr (circa 150fiori)
• Confezioni da 20 gr (circa 380fiori)

Su richiesta, confezioni su misura

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